нутовая закваска

Османская традиция на столе для ифтара: чем знаменит рамаданский хлеб Текирдага

Наступление Рамадана в Текирдаге в Турции безошибочно узнают по запаху. В этот период городские пекарни начинают ставить тесто на нутовой…

Читать больше »